Sonhar e concretizar sonhos, a constância de vida que está na génese deste vinho.
Um homem que sonha, concretiza e recomeça a sonhar, o marido, o nosso pai, avô, bisavô, o sogro e o amigo, Joshua Gabriel Benoliel Ruah.
«Temos que fazer um vinho Kosher português de qualidade»
« Temos que encontrar uma forma»
O sonho existe, há demasiado tempo, sempre à espera da oportunidade certa para se concretizar e quando surge uma pequena brecha o sonho passa a palavra certeira.
«Sabem, estive com o Nuno e falei-lhe na minha ideia. Mostrou-se interessado»
Sonhar acompanhado pode ter vantagens, principalmente quando é um sonho partilhado, agarrando esta oportunidade o Rui Bitton da KosherIN, genro do Joshua, embarca no sonho do sogro e começa a trabalhar para que aconteça.
Juntos visitam o amigo, colega e vitivinicultor Nuno Monteiro Pereira e em conjunto fazem acontecer!
Este vinho é o tributo a Joshua, um homem que nos ensina que vale a pena sonhar!
Nascido a 8 de setembro de 1940, Joshua Gabriel Benoliel Ruah cresceu no seio de uma família judia da sociedade lisboeta.
Filho de Moysés Cagi Ruah (médico urologista) e de Esther Benoliel Ruah, neto de Joshua Benoliel (considerado o pai do fotojornalismo em Portugal), Joshua ou Shua como é chamado sempre foi um menino vivo, traquina e bem-disposto.
Ainda jovem estudante de medicina casa com Mery Assayag Drozdzinski e juntos criam 5 filhos, e com o apoio dela forma-se e tira 2 especialidades, cirurgia geral e urologia.
É como urologista que se destaca na medicina, trazendo para Portugal novas e avançadas técnicas de tratamento, dando assim um grande impulso no desenvolvimento da urologia. Tornando-se, tal como Moysés seu pai, médico de referência durante toda a sua vida ativa e mesmo após a reforma.
Mas nem só da medicina vivem os sonhos que impulsionam a sua vida.
Um homem de convicções e ideais políticos fortes que trava conhecimento e convívio com a classe política da sua época.
Membro ativo da Comunidade Israelita de Lisboa cedo integrou a sua direção sendo seu presidente por mais de duas décadas.
