Purim à Mesa: O Folar Sefardita e as Delícias que Atravessam Fronteiras
Purim é, sem dúvida, a festa mais alegre do calendário judaico. Celebramos a coragem da Rainha Ester, a reviravolta do destino e a sobr...
Curiosidades
Entre castanhas e milho: a memória de Pessach em tempos de clandestinidade
Quando pensamos em Pessach, pensamos imediatamente em matzá, na pressa da saída do Egito e na memória viva da liberdade. Mas, ao longo ...
Dia do Ladino
Celebração do Dia do Ladino: Honrar a língua e o legado dos judeus sefarditas
Todos os anos, os falantes e entusiastas do ladino em ...
Desvendar a essência da alimentação Kosher: Unindo a tradição e as leis dietéticas
A alimentação não é apenas uma fonte de sustento; ela tem um significado cultural, religioso e histórico para muitas pessoas em todo o ...
A alimentação kosher é mais saudável do que outras dietas?
a saúde de uma dieta kosher, como qualquer outra dieta, depende das escolhas alimentares individuais, do tamanho das porções, dos padrões alimentares gerais
Da Cola Clássica à Certificação Kosher: O percurso da Coca-Cola
A Coca-Cola, a icónica bebida que saciou a sede de milhões de pessoas em todo o mundo, tem uma história fascinante da sua transformação...
O legado dos Judeus aos Britânicos
Sabia que o famoso fish and chips, ícone da culinária inglesa, era na verdade uma especialidade dos judeus sefarditas portugueses?
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